Resep Bistik Kambing

Bahan

• 350 gram Daging Kambing has, potong agak tipis


• 2 buah Tomat, masing-masing dibelah 4


• 2 buah Kentang, kupas, potong serong agak memanjang


• 5 sendok makan Kecap Manis


• 1/4 sendok teh Lada Putih bubuk


• 1/4 sendok teh Pala


• 1/2 sendok makan Gula Pasir


• 1/2 sendok teh Garam


• 3 siung Bawang Putih, diiris tipis-tipis


• 4 butir Bawang Merah, diiris tipis-tipis


• 500 ml Air


• 2 sendok makan Margarin atau Mentega


• Daun selada secukupnya untuk penyajian

Cara memasak

Panaskan margarin atau mentega, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan menguning, lalu masukkan daging kambing, masak hingga berubah warna.
Masukkan tomat dan semua bumbu, lalu tambahkan air, kentang dan Kecap Manis.
Masak dengan api sedang hingga daging kambing lunak.
Sajikan dengan daun selada.
Untuk 4 porsi